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Gélose Salmonella Shigella

 

La gélose Salmonella Shigella (SS) est un milieu d’isolement sélectif, inhibant les bactéries à Gram positif et utilisé pour la recherche des Salmonella dans les selles.

Composition gélose SS
Peptone5,0 g
Extrait de viande5,0 g
Sels biliaires8,5 g
Vert brillant0,33 mg
Lactose10,0 g
Rouge neutre25 mg
Thiosulfate de sodium8,5 g
Citrate ferrique ammoniacal1,0 g
Citrate de sodium8,5 g
Agar15,0 g
pH = 7,3
Eau distilléeqsp 1 L

Les sels biliaires associés au vert brillant inhibent la culture des bactéries à Gram positif et partiellement celle de certaines bactéries à Gram négatif.

La gélose Salmonella Shigella, conçue avant la gélose Hektoen, porte mal son nom. Effectivement, initialement utilisée à la fois pour la recherche des Salmonella et des Shigella, elle s’avère peu performante pour la culture des Shigella. Les Shigella cultivent beaucoup mieux sur la gélose Hektoen.

 

La présence de lactose et de rouge neutre permet de connaitre le caractère lactose des bactéries.

  • colonies roses/rouges : acidification du milieu par fermentation du lactose = lactose +
  • colonies incolores ou jaunes : pas d’acidification du milieu = lactose –

Le thiosulfate de sodium est une source de souffre à partir de laquelle certaines bactéries forment du sulfure d’hydrogène (H2S). Ce dernier réagit avec les ions ferriques pour former un précipité noir de sulfure de fer.

  • colonies à centre noir : formation de sulfure d’hydrogène = H2S +
  • colonies sans centre noir : pas de formation de sulfure d’hydrogène = H2S –

 

Sur ce milieu :

  • les Salmonella forment des colonies incolores avec ou sans centre noir : Lactose – et H2S + ou –
  • les Shigella forment des colonies incolores sans centre noir : Lactose – et H2S –
  • les coliformes dont Escherichia coli forment des colonies rouges/roses : Lactose + et H2S –

Ce milieu contenant un seul glucide (le lactose) est moins discriminant que le milieu Hektoen qui en contient 3 (lactose, saccharose et salicine).

Gélose Salmonella ShigellaCulture mixte de
Salmonella (Lactose- H2S+) et Escherichia coli (Lactose+ H2S-)
sur gélose Salmonella Shigella (SS)

24h à 37°C

 

 

SS avec Shigella et Escherichia coliCulture mixte de
Shigella (Lactose- H2S-) et Escherichia coli (Lactose+ H2S-)
sur gélose SS
24h à 37°C

Gélose SS avec Providencia alcalifasciensCulture de Providencia alcalifasciens
(Lactose- H2S-)
sur gélose SS

Les colonies étant légèrement bombées, leur centre apparait plus foncé mais il l’est bien moins que celui des colonies H2S+

 

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